PUESTA EN VALOR DE LOS PRODUCTOS DE MONTAÑA Y DEL PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE LOS PIRINEOS
Jornadas para la promoción Asociativa para un desarrollo sostenible y puesta
en marcha de un Proyecto Piloto Europeo de Valorización de los Pirineos
AINSA 4 Y 5 DE FEBRERO. AYUNTAMIENTO DE AINSA
Asociación de Poblaciones de Montañas del Mundo
SINTESIS Y DOCUMENTOS DE LAS JORNADAS
Taller de valorización de productos agroalimentarios Modera: Jesus Orduna. Alimentos Artesanos de Navarra y José Gracia Chapullé. Técnico Parque de Guara
Presentacion Power Point Napar Bideak
Proyecto Pueblos artesanos del Pirineo
Comercialización SCLAS (Sociedad Cooperativa Limitada Agropecuaria del SOBRARBE)
Ley Foral 8_2010 Navarra venta directa agroganadera
Taller de valorización de productos no alimentarios Modera: Montse Barado Riu y Mariona Lloret Capdevila. Montanyanes y Rurbans
Proyecto Gripia y Valorizacion de la Lana
Territorio Corchero en el Pirineo Oriental - Retecork
Plan Desarrollo Sostenible Retecork
Etnobotánica y Cosmética en el Pirineo
Taller de Turismo Rural Pirenaico y su compromiso con los productos de la Montaña Modera: Marc Borrell Institut per al Desenvolupament i la Promoció de l’Alt Pirineu i Aran
Apuntes taller de Turismo Rural Pirenaico
Talleres de cocina con alimentos de montaña. Moderan los cocineros José Cabello y Luis Berzosa. Slowfood Osca
Apuntes taller de cocina con alimentos de la montaña
Año de los Pirineos y referenciación territorial de las actividades. Xavier Bernard Sans, director del consorcio de la Comunidad de Trabajo de los Pirineos
Presentación Año de los Pirineos
Valorización del Patrimonio Arquitectónico. Moderador. José Miguel Cheliz. Alcalde de Ainsa y Conchi Benitez Técnico de Patrimonio Comarca del Sobrarbe
Valorización del Patrimonio Paisajístico y Natural. Moderan Sandra Mendez Reserva Natural de Eyne y Gilbert D´alla Rossa Slowfood Bearn.
Apuntes taller Patrimonio Paisajístico y Natural
Clausura y propuesta de acciones futuras para avanzar en un Proyecto Piloto de las Montañas del Pirineo. Jorge Hernández. Presidente CERAI Aragón
COMITE DE PILOTAJE DEL PROYECTO
José Miguel Chéliz. Alcalde de Ainsa. APMM
Michel Rouffet. Francia APMM
José Gracia Chapullé. Técnico. Sierra de Guara
Jesús Orduna. Napar Bideak. Navarra
José Gonzalez Bonillo. Director CITA Aragón
Gilbert D´alla Rossa. Slowfood Bearn
Marc Borrell. IDAPA. Catalunya.
Luis Berzosa. Profesor de Cocina. Slowfood Osca
Sandra Mendez. Réserve Naturelle Nationale de la vallée d'Eyne. Francia
Juan Bautista Otaegui Garmendia. Gomiztegi koop - Escuela de Pastores
Rebeca Quilez. Bióloga. Tierra Antona (Valle de la Fueva)
Marie Pocholle. Cameraman women. Comunicación.
Jorge Hernandez. Presidente CERAI Aragón
MOTIVACION DE LAS JORNADAS DE AINSA
En el año mundial de los Pirineos y tras reunirse en Oloron (Francia) la Asamblea trianual de la Asociacion de los Pueblos de las Montañas, se tomó la decisión de impulsar un proceso participativo de las distintas asociaciones y personas que están promoviendo la valorización de los productos y patrimonio natural y cultural de las Montañas de los Pirineos.
La complejidad multicultural, transnacional, física y poblacional de las montañas pirenaicas, son junto a los Alpes y los Cárpatos, objeto de estudio sobre la situación de los habitantes de las montañas. En la actualidad existen mecanismos financieros transfronterizos (Interreg) que apoyan la articulación de iniciativas de los habitantes de los Pirineos. Pero existe una clara conciencia de que se necesita articular mejores políticas que favorezcan un desarrollo integral sostenible y justo para los habitantes de las montañas en Europa.
Conviene pues experimentar estas políticas (Label, Iniciativas asociativas, políticas activas en materia de comunicaciones físicas y virtuales, Integración de jóvenes, Turismo Rural Sostenible ...) de una forma que podamos transmitirla a otras partes del mundo, como aportación europea a un desarrollo más integral humano que compatibilice la existencia de las gentes de la montaña con sus entornos. De esta forma se evitaría la brutal despoblación de las zonas de montaña, que en el caso español abarca a un 70% de su territorio y que tiene niveles poblacionales propios de desiertos humanos en amplias zonas de montaña (El Prepirineo es un caso evidente).
Las jornadas se celebran de forma paralela a la ferieta y la fecha elegida para las jornadas han sido las anteriores a las de la “Ferieta de Ainsa”, porque la Ferieta está arraigada en la tradición pirenaica del emblemático Sobrar-be, que junto a la Ribagorza unen historias de Aragón, Midi y Cataluña y porque queremos que la Ferieta se convierta en una muestra de productos del Pirineo, haciendo de las Ferias Pirenaicas un muestrario del quehacer de las gentes de montaña. Queremos hacer un calendario de ferias locales pirenaicas con gran fuerza e imagen, que valorice los productos dentro de la montaña.